你是全系否听说过北京三里屯一辆只售卖黑咖就创下首日售出千杯记录的咖啡车？Grid Coffee迅速以极具辨识度的产品力及品牌号召力收获了市场好评及认可。2024年3月Gucci Ancora全球巡展中合作的单产地咖店惊唯一中国精品咖啡品牌--Grid Coffee入驻南京万象天地啦！Grid Coffee现已陆续抵达国内六个城市呈现50家门店。京首

2024年10月25日，Grid coffee南京首店正式启幕，全系全系单一产地咖啡豆与创始至今的单产地咖店惊明星单品次第登场，快来和小编共同探索单一产地的京首魅力吧。

专注单一产地  关心在地风味

当每一粒咖啡豆拥有性格，喜启咖啡馆也就拥有了性格。全系 有别于拼配咖啡，单产地咖店惊单一产地咖啡能够更清晰地呈现风土的京首独特之处。Grid Coffee全系使用单一产地咖啡豆，喜启严控选品，全系每一款均符合SCA杯测标准84分以上，单产地咖店惊比精品咖啡豆的京首标准更高一截，同时用专业研发的烘焙曲线激发豆子的风味潜能，使用稳定的手冲设备，让优质的咖啡豆变得更可靠；豆单随季节更换，各大洲新产季的优质咖啡豆即时上架。

秉持“溯源产地”的初心，Grid Coffee每年推出两次“产地季”活动。让品牌逐步深入埃塞俄比亚、肯尼亚、云南等咖啡产地，并以可触可感的方式让顾客真切理解真实、丰满、充满故事的咖啡沃土，品味自然沉淀的澄澈风味。

专注好原料  不添加糖与糖浆

Grid Coffee坚持初心，专注于经典咖啡品类，遵循咖啡豆的本真风味，用最简单的方法冲煮咖啡。同时选择高品质牛奶与之搭配，不额外添加糖与糖浆，尽可能地保留咖啡的自然之美。这里没有“跑马圈地”的激进，也与“低价大战”保持距离，在起伏剧烈的行业风潮中，专注于服务“需要更好的日常咖啡”的进阶人群，并与他们共同成长。

风味多样的黑咖，是“单一产地，多元之美”最恰如其分的展示方式。包含了8个单一产地、3种经典手法（美式、冷萃、手冲）、从浅到深的烘焙度、和两款杯量（正常杯、pro杯）——尤为值得一提的是Pro系列，使用个性更加鲜明、经过特殊处理法或烘焙方式的稀有豆，只以风味和专业度为唯一追求。

Grid Coffee还有很多值得探寻的创新点，既让手冲咖啡拥有更稳定的设备和风味体验又为经典风味咖啡创造新时代的变奏。Grid Coffee拥抱新设备和新理念，将咖啡大师的肌肉记忆转化成机器的稳定输出，让咖啡风味变得量化和可控。在Grid Coffee，手冲咖啡被称为POE（Pour-Over Express），以来自爱尔兰的专业设备Marco SP9进行冲煮。它结合Grid Coffee为精选咖啡豆所定制的参数比例，模拟人工手冲的冲煮曲线，兼顾高效率（平均3分钟一杯）和稳定性（半自动机器，减少人工干预），品牌首店开业两天内创下售出1000杯手冲黑咖的纪录，即得益于POE的高度自动化和稳定出品，这也是Grid Coffee致力于“精品咖啡更日常”的初心，让喜爱手冲咖啡的用户无需冗长等待、能够更便捷地喝上一杯好咖啡。

加入清爽气泡、将原版浓缩变身为口感更为清新爽利的罗马人美式，一跃成为门店人气旺盛的明星单品；将原版配方减糖减腻、以柔和冷萃搭配自制咸甜奶油云顶的冷萃维也纳，使用丝滑浓醇的自制咸奶底带来芝香咸趣的咸奶萃，为喜爱经典口味的咖啡用户带来惊喜；还有只萃取更浓郁的中前段、减少牛奶用量的聪明拿铁系列，加入丝滑香浓的顺德水牛奶的金榜街系列……一点点巧思令传统焕发新意，更好喝，也更有趣。

南京首店，欢迎见面

Grid Coffee南京首店落位于万象天地，将特殊风格的红砖元素融入外立面设计，向这座古老而富有魅力的城市致意。门店空间以南京著名的自然景观——落羽杉林为设计灵感，秋冬时节，落羽杉的叶片变得色彩斑斓，与湖水相映成趣，如金秋黄叶般的空间色调令人温暖，木与石的材质协调且富有层次感；墙上的咖啡单更是令人眼前一亮，从金陵刻经的文化中汲取灵感，将咖啡豆和原产地的名字镌刻其上，仿若一道兼具历史感和现代感的”屏风“，带来令人惊叹的视觉和情感体验。

令人迷醉的咖啡豆，是一个个产地的心意。今年夏天，Grid Coffee也在全国范围推出一套五枚的“产地穿梭系列”冰箱贴伴手礼，从世界重要咖啡产地——肯尼亚、也门、哥伦比亚、埃塞俄比亚及云南——的地质风貌中提取设计灵感，分别隐藏于五个城市的门店中。随着Grid Coffee亮相南京，五枚产地之石也穿梭至此。开幕期间，购指定明星款咖啡套组2杯，即可获赠产地穿梭系列冰箱贴一枚，全系五款，随机掉落，让我们一起穿梭回产地，重新发现风味的起点。

实习生：乔瑟琳

扬子晚报/紫牛新闻记者  方倩云