扬子晚报网10月21日讯（记者 姜婧仪 通讯员 王迎）学校食堂的食光进货渠道是什么？后厨环境卫生的监管标准是什么？什么样的出餐流程是标准的、规范的家长？如何确保孩子在学校的每一餐都是安全健康的？近日，南京浦口区市场监管局联合辖区中小学、食品手共幼儿园，安全组织8名学生家长开展“家长食品安全志愿者培训”活动，志愿者携筑校通过发展家长食品安全志愿者，园美提升家长的食光食品安全意识和监督能力，密切家、家长校与市场监管局之间的食品手共信息交流与协作，形成校园食品安全的安全社会共治格局。

活动现场

活动伊始，江浦分局分局长刘应俊向8名家长介绍新时代文明实践食品安全志愿者的园美相关内容；明确家长作为食品安全志愿者的角色定位、主要职责以及具体工作方法；动员家长食品安全志愿者充分利用知情权和监督权，食光协助推进学校食堂管理的家长精细化和规范化。刘应俊向家长代表发放食安“浦公英”蓝马甲，食品手共欢迎各位家长加入新时代文明实践食品安全志愿者的大家庭。

随后，校园食品安全分管副分局长郑海翔结合校园食品安全重点关注的八个方面，对学校食谱制定、采购入库、食品贮存、加工制作、烹饪留样、消毒卫生等环节的监督要求进行详细讲解，着力培养家长食品安全志愿者坚持问题导向、提高识别食品安全隐患、发现和反馈问题的能力，共同提升学校食堂餐品质量。

此次培训，不仅让家长们能够正确了解学校食堂食品安全管理工作的社会意义、难点和压力，还将食品安全志愿者体系拓展至学生家长群体，完善了“学校主体、部门监管、社会监督”的共治模式，有力保障广大学子的健康成长。

接下来，浦口区市场监管局还将组织家长食品安全志愿者参观学校食堂、供餐单位，了解校园食堂（供餐）的实际情况，体验食品安全监督的全过程，提升家长对校园食品安全志愿服务工作的认知度和参与度，调动家长食品安全志愿者在日常监督、信息收集与反馈等环节的主观能动性，减少对学校食堂食品安全的焦虑感，共筑校园美好小“食”光。

校对 盛媛媛